サーモンとチーズのスパニッシュオムレツ

サーモンとチーズのスパニッシュオムレツ

材料: (4人分)

• かぼちゃ・60g
• たまねぎ・1/4個
• グリーンアスパラガス・2本
• スモークサーモン・4枚
• カマンベールチーズ・50g
• オリーブオイル・適量
• 塩、こしょう・各適量

A

• 溶きたまご・4個分
• 牛乳・大さじ1

調理時間

約30分 (焼く前の準備15 分・焼く時間15分)
＊焼き時間について オーブンの種類によって焼き時間が変わると思いますので、中心部がしっかり固まるまで焼くことが焼き上が りの目安になるかと思います。なので、15～20分程焼 くことが目安になるかと思います。

エネルギー・栄養素 (1人分)

168kcal(総量 116.9g)/ 塩分0.9ｇ/タンパク質 8.3g /炭水化物 4.6g/脂質 10.7g

快眠のための栄養素

• たまご（トリプトファン）
• カマンベールチーズ（トリプトファン）

上記以外の食材と栄養素の特長

グリーンアスパラガスに含まれるアミノ酸の一 種、アスパラギン酸はアスパラガスから発見された成分。アスパラギン酸には疲労回復効果があると考えられています。

作り方

1. かぼちゃは1㎝角に切り、たまねぎはみじん切りにする。アスパラガスは斜め切りに切る。

2. スモークサーモンは半分の長さに切り、カマンベールチーズは一口大に切る。

フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、 1 を入れて炒め合わせ、火が通ったら軽く塩、こしょうをして取り出す。

ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、2 と3 を 入れてさらに混ぜ合わせる。

薄くオリーブオイルを塗った耐熱容器に4 を流し入れ、170 度に温めたオーブンで約 15分焼く。

完成！

レシピ監修

【レシピ考案】
フードコンサルタント
池田彩

【【料理・スタイリング】
フードスタイリスト
山中智子

【栄養計算】
管理栄養士
内田あゆみ